Pantierino

Pantierino "Castello di Roncade" – Annata 2014

La mia personale cantina questa volta vi presenta un vino prodotto dall’azienda agricola della famiglia Ciani Bassetti; proprietaria del castello di Roncade situato nella provincia Trevigiana. 

 

Si tratta di un Merlot in purezza del 2014 che è stato prodotto con uve provenienti da terreni argillosi in prossimita del castello in località Pantiera. 

Dal basso grado alcolico (11.5 gradi) emerge già al primo assaggio la sua freschezza e gioventù. 

Riusciamo a percepire alcuni sentori di ciliegia e ribes che si affievoliscono nel corso dell’evaporazione a scanso di un’assenza completa di note erbacce tipiche di questo vitigno bordolese.

Vi è una nota acidula di sottofondo che permane nel tempo.

Con un colore rosso rubino tenue; si presenta limpido e senza residui. La prova dell’unghia conferma lo scarso carico tannico del vino. 

Non si tratta di un vino che scalda il palato; ma lo consiglio per chi ama rossi leggeri e non impegnativi.

Nel complesso lo ritengo un buon vino d’accompagnamento a carni bianche od eventualmente rosse che non siano eccessivamente lavorate o speziate.

Alla prossima dal vostro Gulliver.